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Vous êtes salarié(e), en entreprise, en GAEC, dans une ferme, en reconversion, porteurs de projets, nous proposons des formations courtes qualifiantes ou diplômantes.
Ces formations se déroulent en individuel sur votre site ou dans nos locaux, au sein d’un groupe, en inter ou intra entreprises. Selon les formations, possibilité de parcours de certification (Blocs de compétences, UC).
Exemples de formations proposées
- La technologie laitière et fromagère
industrie laitière/transformation fermière - La transformation fromagère à la ferme
- La technologie des viandes et salaisons
- La restauration traditionnelle et collective
- Le commerce et la grande distribution
- La transformation des fruits et légumes
- La réglementation INCO
et l’étiquetage des produits alimentaires - La poissonnerie
- Les Bonnes Pratiques d’Hygiène
- HACCP
- Accompagnement à l’IFS
- Savoir réaliser son dossier d’agrément sanitaire
CALENDRIER DES PROCHAINES SESSIONS
DE FORMATIONS COURTES
La transformation fromagère à la ferme | du 6 au 10 février 2023
Technologie du saucisson sec et autres produits secs | du 6 au 8 mars 2023
La technologie fromagère appliquée aux PPC et PPNC | du 20 au 24 mars 2023
Les Bonnes Pratiques d’Hygiène | les 23 et 24 mars 2023
La méthode HACCP, construire son étude | du 29 au 31 mars 2023
Initiation à la production de charcuterie | du 29 au 31 mars 2023
La transformation fromagère à la ferme | du 3 au 7 avril 2023
Utilisation de la MF et UF en préparation des laits | du 3 au 7 avril 2023
Initiation à la production de charcuterie | du 3 au 5 mai 2023
Les bases de la technologie fromagère | du 18 au 22 septembre 2023
La technologie beurrière | du 26 au 29 septembre 2023
Les bases de l’affinage | du 4 au 8 décembre 2023
Fromages blancs et faisselles, je me diversifie | à définir
J’acquiers les bases de la transfo fromagère fermière | à définir
il nous font confiance
Comment financer une formation courte ?
Les différents stages peuvent être pris en charge par le plan de développement des compétences de l’entreprise, le Compte Personnel de Formation (CPF), VIVEA, l’OPCO comme OCAPIAT ou autre Opérateur de Compétences, Pôle Emploi ou La Région.
Pour des renseignements complémentaires :
marie-laurence.lupo-tardivel@enilv.fr
- Pour les structures en agro alimentaire de moins de 50 salariés,
ce dispositif de financement est pour vous
En savoir plus - L’offre catalogue ne répond pas à votre attente, nous construirons
une formation sur-mesure – Le financement se fera avec BOOST Compétences
Avec BOOST’ Compétences formez selon vos envies et sans limite* les salariés
de votre entreprise ! En savoir plus - Vous êtes salarié, demandeur d’emploi, en reconversion, le financement
peut se faire via votre CPF – Nous vous accompagnerons pour trouver votre formation
Mon compte formation - Demandeur d’emploi, agriculteur, porteur de projet, d’autres financements
sont possibles via Pôle Emploi, VIVEA, Chambre d’Agriculture, Région
Mon compte formation
