Formation brassicole

BRASSEUR DE BIÈRE  ET DE BOISSONS FERMENTÉES
PARCOURS PRÉ-QUALIFIANT
FORMATION CONTINUE

Formation de 5 semaines dont deux semaines en milieu professionnel soit 175 heures accessible sous conditions à des candidats non diplômés.

objectifs

• Comprendre le contexte économique et identifier les acteurs de la filière
• Caractériser les matières 1ères, évaluer leur qualité et identifier les principales étapes de la production
• S’initier à l’industrialisation et au process d’une brasserie artisanale
• Caractériser les qualités du produit fini et les contraintes réglementaires
• Comprendre et illustrer le fonctionnement d’une cidrerie et la production de boissons fermentées non alcoolisées

A qui s’adresse la formation ?

Formation ouverte aux :

• Demandeurs d’emploi
• Individuel

métiers visés

• Opérateur en fabrication / conditionnement de bières et de boissons fermentées
• Conducteur de ligne
• Gérant d’une entreprise en brasserie

poursuites d’études

• CAPa OIA
• BP IA
• Titre pro Brasseur
• BTSA BioQUALIM

TARIFS

Financement individuel : CPF ou fond propre

Formation Continue: financement France Travail

Tarif à partir de 18,33 euros de l’heure. Nous contacter pour un devis précis. Des frais d’équipements pédagogiques éventuels sont à prévoir.

Nous contacter pour un devis précis. Des frais d’équipement pédagogique éventuels sont à prévoir

accessibilité

• ACCESSIBILITÉ AUX PERSONNES EN SITUATION DE HANDICAP
  Supports de formation adaptés selon les handicap
• Progression et activités pédagogiques adaptées à l’apprenant
• L’ENILV est engagé dans le référentiel H+ FORMATION, démarche qualitative de la Région Auvergne Rhône Alpes