Parlons innovation !
Dans le cadre de leur formation et du concours Innov’Aliment auquel ils participeront dans un an, les étudiants de première année de BTS STA (futur BioQUALIM) ont travaillé sur un jus de pain de singe conçu à partir de farine du fruit de baobab.
A savoir: Le pain de singe est le fruit du baobab, le seul fruit au monde qui sèche sur une branche, dont on peut retirer une poudre organique très connue car elle est notamment riche en potassium, en phosphore, en calcium, en zinc et en vitamine C
