La sortie bi-annuelle des moniteurs des AT les a conduit, cette année, à l’abbaye de Tamie. Marie Pierre, Corinne et Guy, accompagnés de Kristina, une apprentie, ont profité de cette sortie pour rencontrer le Frère Nathaniel, cellerier de la communauté.
Au programme , visite de la fromagerie et des caves situées sous l’abbaye.
La fromagerie traite environ 1.5 million de litres de lait, transformé en PPNC, le Tamie. L’atelier compte 6 personnes dont Vincent Bertin -Comte, le responsable et Gérald, un ancien CS.
