Les élèves de Secondes pro ont travaillé, au cours de cette semaine sur leur travaux pratiques renforcés en créant des aliments innovants et en suivant toutes les étapes de fabrication.
Le projet à commencé en Janvier par des séances de réflexion au CDI.
En Février, les élèves ont pu réaliser leur premier essai en effectuant les analyses microbiologiques.
Ils ont enfin présenté à l’oral, ce vendredi 05 Avril, leurs produits en expliquant toutes les étapes de fabrication et les problématiques rencontrées lors de la création de ces innovations.
