Maintenance préventive des équipements agroalimentaires

Contrôle de l’état fonctionnel des équipements : préparation

• Lecture des plans mécaniques, schémas électriques et pneumatiques de différents matériels :
  • Remplisseuse, CIP, pasteurisateur, convoyeur
• Repérage des organes et fonctions à contrôler
• Identification des points de contrôle :
  • Graissage, serrages, pression, température, vibrations, intensité
• Préparation de la check-list de contrôle

Contrôle de l’état fonctionnel des équipements : pratique

• Réalisation des mesures avec les outils adaptés :
  • Multimètre manomètre, clé dynamométrique sur la ligne de remplissage
• Analyse des résultats obtenus
• Rédaction d’un compte rendu de contrôle et conclusion sur l’état opérationnel de l’équipement

Intervention préventive : préparation

• Présentation de la procédure de consignation en contexte agroalimentaire
• Balisage de la zone d’intervention sur une ligne de denrées
• Choix des EPI et EPC adaptés :
  • Gants nitrile, surchaussures, protections spécifiques

Intervention préventive : pratique

• Réalisation des opérations de :
  • Graissage avec lubrifiant NSF-H1, remplacement de filtres à air comprimé, serrage de vannes
• Vérification de la conformité de l’intervention et remise en service de l’équipement
• Contrôle des essais à vide et en charge, puis rédaction du rapport d’intervention