Les publics diversifiés formés sortant chaque année de l’ENILV (scolaires, étudiants, apprentis, demandeurs d’emplois, salariés en reconversion) sont les employés d’aujourd’hui et probablement de demain. C’est pourquoi, le versement de la taxe d’apprentissage...
Sophie Haelterman a effectué deux semaines de stage dans une fromagerie artisanale de la vallée Varaita en Italie. Apprentie en Certificat de Spécialisation Transformation des Produits Fermiers à l’Enilv, Sophie a pu découvrir un savoir-faire artisanal transmis par Mr...
Du 15 au 17 mai, l’Enilv de La Roche-sur-Foron a reçu 10 autres écoles laitières européennes. Français, Finois, Espagnols, Hollandais, Polonais, Italiens et Roumains… tous étaient réunis en Haute-Savoie pour célébrer les 30 ans d’Europel. Un...
Cette semaine, les élèves de Seconde professionnelle souhaitant s’orienter vers la filière Bio-industries de transformation (BIT) se sont retrouver pour un cours d’analyse sensorielle ayant pour thème… le chocolat (de 0% à 90% de cacao). Au...
Le mardi 9 mai 2023, les étudiants en BTS STA (apprentissage et voie scolaire) et licence professionnelle (première et seconde année) ont eu la chance de participer à une conférence dont le but était de présenter la filière Beaufort et les techniques qui y sont...
Laissez-vous tenter par une formation courte sur les principales étapes de la transformation fromagère en 35 heures de pratique et de théorie. Si vous êtes une exploitation de – de 50 salariés, la formation peut être prise en charge en totalité par OCAPIAT :...
