Sophie Haelterman a effectué deux semaines de stage dans une fromagerie artisanale de la vallée Varaita en Italie. Apprentie en Certificat de Spécialisation Transformation des Produits Fermiers à l’Enilv, Sophie a pu découvrir un savoir-faire artisanal transmis par Mr...
Du 15 au 17 mai, l’Enilv de La Roche-sur-Foron a reçu 10 autres écoles laitières européennes. Français, Finois, Espagnols, Hollandais, Polonais, Italiens et Roumains… tous étaient réunis en Haute-Savoie pour célébrer les 30 ans d’Europel. Un...
Comme en 2021-2022, l’Enilv a participé activement aux défis éco-citoyens On Peut Mieux Faire lancés par Natur’Academie, le Réseau des Établissements de l’Enseignement Agricole Public Auvergne-Rhône-Alpes. Sacha, le capitaine jeune de l’Enilv...
Cette semaine, les élèves de Seconde professionnelle souhaitant s’orienter vers la filière Bio-industries de transformation (BIT) se sont retrouver pour un cours d’analyse sensorielle ayant pour thème… le chocolat (de 0% à 90% de cacao). Au...
Le mardi 9 mai 2023, les étudiants en BTS STA (apprentissage et voie scolaire) et licence professionnelle (première et seconde année) ont eu la chance de participer à une conférence dont le but était de présenter la filière Beaufort et les techniques qui y sont...
Plusieurs mois après leur voyage d’étude, les élèves de Terminale Générale ont proposé à leurs parents, professeurs et amis, un rendu sous forme artistique. Au programme: un musée à voir, sentir, toucher et écouter.
