Durée
Formation par contrat d’apprentissage ou de professionnalisation : 24 mois
Formation continue en alternance : possibilité de faire la formation en 1 an avec un diplôme déjà acquis de niveau 4 et sur demandes individuelles
10 semaines de stage par an
Métiers visés
- Opérateur polyvalent de fabrication
- Conducteur de machine ou de ligne de production
Dans des industries alimentaires (lait, viande, céréales, boissons, fruits et légumes,…) ainsi que dans les entreprises d’amont ayant une activité de transformation alimentaire.
Public cible
- Demandeurs d’emploi
- Salariés d’entreprise
- Personnes en poursuite d’études en contrat d’apprentissage
Objectifs
de la formation
- Conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement alimentaire
- Assurer la maintenance des équipements de production
- Utiliser de manière optimale des matériels, machines et installations de son espace d’intervention
- Appliquer les procédures de l’entreprise en matière d’hygiène, de sécurité, de qualité et d’environnement
- Coordonner des équipes
Programme
UCG1 : Traitement de l’information
UCG2 : Enjeux sociaux et environnementaux
UCP3 : Projet professionnel dans le secteur agroalimentaire
UCP4 : Présentation de la transformation alimentaire à partir d’éléments socioéconomiques et organisationnels
UCP5 : Communication professionnelle
UCP6 : Installations et équipements
UCP7 : Plan de maîtrise sanitaire d’un produit
UCP8 : Pilotage et organisation d’un segment d’activité
UCP9 : Conduite de ligne de fabrication et de conditionnement
UCP10 : Processus de transformation
Modalités
Modalités d'admission
- Dossier et lettre de motivation (mars – août)
- Entretien de motivation et test de positionnement (mai – août)
- Rentrée (septembre – octobre)
Pour la recherche d’une entreprise d’alternance, un suivi et un appui individuels sont proposés jusqu’à la signature du contrat, nous contacter.
Modalités pédagogiques
Cours théoriques, FOAD, travaux pratiques, études de cas, visites d’entreprises, conditions réelles de situation professionnelle de transformation, immersion professionnelle au sein des ateliers, pluridisciplinarité, formation en situation de travail, …
Modalités d'évaluation
- Les UC peuvent être obtenues indépendamment les unes des autres. Pas d’équivalence possible autre que les matières générales.
- Les UC validées sont capitalisables et restent acquises après la date de validation de la première UC.
10 situations d’évaluation mobilisant des compétences professionnelles : entretiens d’évaluation de 20 minutes conduits par des formateurs de l’ENILV.
Passerelles-équivalences
- Passerelles de droit ou à valider par la DRAAF.
- Possible en 1 an après un diplôme de niveau 4
Poursuites d'études
- BTSA BIOQUALIM
- Emploi
Prérequis
- Formation continue : avoir 18 ans, aucun prérequis académique
- Apprentissage : être titulaire au minimum d’un diplôme de niveau 3 validé (CAP, BEP...), ou autre (niveau Bac, réorientation...)
- Formation continue: inscription obligatoire «Ma Formation, mon emploi»
Tarifs
Formation par Apprentissage : Financement par l’OPCO de l’entreprise
Formation Continue : Plusieurs financements possibles : France Travail, Région, Transition Pro, CPF, OPCO...
Tarif à partir de 9,15 euros de l’heure. Nous contacter pour un devis précis. Des frais d’équipements pédagogiques éventuels sont à prévoir.
Accessibilité
- Accessibilité aux personnes en situation de handicap
- Supports de formation adaptés selon les handicaps
- Progression et activités pédagogiques adaptées à l’apprenant
L’ENILV est engagé dans le référentiel H+ FORMATION, démarche qualitative de la Région Auvergne Rhône Alpes.
Comment candidater
Préinscription pour un parcours par apprentissage : cliquez ici
Préinscription pour un parcours en formation continue : cliquez ici
OU
Contacter Sandrine GELLOZ : 04 50 03 47 16 / cfppa.la-roche-sur-foron@educagri.fr
